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伴隨著(zhù)大廠(chǎng)半年報數據的相繼披露，各家2024年上半年的“戰績(jì)”也成為定局以及“過(guò)往”。在財報以及各類(lèi)電話(huà)會(huì )議、投資者交流活動(dòng)中，各個(gè)企業(yè)也對上半年進(jìn)行了全方面的總結并對下半年的業(yè)績(jì)進(jìn)行了展望和布局?；诖?，統計梳理了部分頭部公司財報，對它們“上半年做了什么”“下半年以及未來(lái)如何規劃”整理、提煉成文，為快消行業(yè)其他企業(yè)以及從業(yè)人士提供參考，也為當下人人喊難的市場(chǎng)環(huán)境注入一絲信心與活力。

東鵬飲料

根據東鵬飲料發(fā)布的2024年半年報，上半年，東鵬飲料持續推進(jìn)全國化發(fā)展，全面實(shí)施多品類(lèi)戰略，完善構建“東鵬”的品牌資產(chǎn)實(shí)力，優(yōu)化內部管理，強化人才梯隊建設，公司通過(guò)完善銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )建設，積極拓展銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，同時(shí)加強渠道的精細化管理能力。公司持續加強銷(xiāo)售終端的冰凍化陳列，不斷以提升單點(diǎn)產(chǎn)出為目標，推動(dòng)營(yíng)業(yè)收入的穩步增長(cháng)。同時(shí)，東鵬飲料貫徹“1+6”多品類(lèi)戰略，推進(jìn)由單一能量飲料向多品類(lèi)業(yè)務(wù)發(fā)展演進(jìn)，推出的品類(lèi)在細分市場(chǎng)也逐漸獲得渠道與消費者認同，新品類(lèi)飲料的占比貢獻開(kāi)始顯現。

財報顯示，下半年?yáng)|鵬飲料將持續完善產(chǎn)品生產(chǎn)和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )的全國布局，加強渠道下沉，提高單點(diǎn)產(chǎn)出，持續提升公司能量飲料的市場(chǎng)份額，并積極研發(fā)、儲備其他健康功效飲品，滿(mǎn)足消費者的消費需求。

康師傅

根據康師傅發(fā)布的2024年半年報，上半年，面對消費趨勢的持續分化，其方便面事業(yè)以多價(jià)格帶、多種口味、多規格產(chǎn)品滿(mǎn)足消費者多元化需求。升級核心產(chǎn)品，推廣創(chuàng )新產(chǎn)品，布局高潛產(chǎn)品，貼合消費者購物方式的轉變，積極拓展倉儲會(huì )員店、興趣電商等渠道。從飲品業(yè)務(wù)來(lái)看，康師傅通過(guò)產(chǎn)品組合優(yōu)化與管理效能提升，加速建立規模優(yōu)勢。聚焦核心品類(lèi)，不斷精進(jìn)創(chuàng )新口味，并優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)策略。同時(shí)，跟隨健康無(wú)糖化趨勢，推出多款無(wú)糖茶，驅動(dòng)即飲茶品類(lèi)增長(cháng)。

康師傅在財報中表示，預計 2024 年下半年，內需仍是經(jīng)濟增長(cháng)的關(guān)鍵驅動(dòng)力?！办柟?、革新、發(fā)展”是集團堅持的策略。發(fā)揮通路精耕及產(chǎn)能優(yōu)勢，積極拓展消費場(chǎng)景及售點(diǎn)覆蓋，多舉措激發(fā)目標人群的消費活力。方便面事業(yè)將繼續推出不同規格、價(jià)格和口味的產(chǎn)品服務(wù)消費者，并持續推動(dòng)行業(yè)整體規模擴大。飲品事業(yè)加速建立規模優(yōu)勢，聚焦核心產(chǎn)品，擴展創(chuàng )新產(chǎn)品，滿(mǎn)足消費者不同場(chǎng)景需求，促進(jìn)銷(xiāo)售增長(cháng)。此外，在業(yè)績(jì)增長(cháng)的目標基礎上，康師傅將不斷加大基礎研究投入，加速人才梯隊培養，投資 品牌建設，提升數字化運營(yíng)能力，強化食品安全管控。

統一企業(yè)

根據統一企業(yè)發(fā)布的2024年半年報，上半年，其方便面事業(yè)以滿(mǎn)足大眾需求為己任，堅守產(chǎn)品品質(zhì)，在產(chǎn)品力上持續賦能，大幅提升產(chǎn)品力，同時(shí)不斷創(chuàng )新迭代，順應消費者個(gè)性化、多樣化需求。其中，“湯達人”限定季櫻花杯今年首創(chuàng )包裝溫變技術(shù)，成功引爆市場(chǎng)。茶飲料業(yè)務(wù)中，統一雙萃檸檬茶2024年持續夯實(shí)“一款喝不膩的檸檬茶”品牌定位，放大產(chǎn)品獨特賣(mài)點(diǎn)，持續塑造獨具地域人文特色的、粵式地道檸檬茶的品牌形象。同時(shí)，上半年，小茗同學(xué)品牌概念全新升級，致力于打造一款“同學(xué)”專(zhuān)屬的繽紛果味茶。

展望下半年，隨著(zhù)消費市場(chǎng)的復蘇與提振，將帶給行業(yè)新的機遇與挑戰。高性?xún)r(jià)比產(chǎn)品依舊占據消費主流，同時(shí)新時(shí)代下的創(chuàng )新產(chǎn)品，也更要求健康、安全和特色，給消費者帶來(lái)情緒價(jià)值。統一將堅持以消費者為中心，滿(mǎn)足消費者的喜好和需求，不斷打磨產(chǎn)品，提升品質(zhì)，給消費者帶來(lái)更滿(mǎn)意的體驗；并透過(guò)產(chǎn)品傳遞理念，與消費者建立強烈的情感鏈接，從情緒和感情上獲得共鳴獲得消費者信賴(lài)。

農夫山泉

根據農夫山泉發(fā)布的2024年半年報，上半年，農夫山泉持續24年專(zhuān)注生產(chǎn)飲用天然水后重回純凈水賽道，推出了純凈水產(chǎn)品。茶飲料產(chǎn)品不斷拓展新口味，通過(guò)各類(lèi)線(xiàn)下活動(dòng)進(jìn)一步提升品牌價(jià)值。農夫果園配合當下果汁產(chǎn)品更清潔、更健康的趨勢，完成了經(jīng)典產(chǎn)品100%番茄混合果蔬汁、100%胡蘿卜混合果蔬汁的升級回歸。

農夫山泉表示，未來(lái)，將繼續加強品牌建設，持續加大對水源地的宣傳和對飲料產(chǎn)品的提升和創(chuàng )新，進(jìn)一步發(fā)展和夯實(shí)水和飲料雙引擎的格局，持續壯大農夫山泉的品牌基礎和競爭優(yōu)勢，始終堅持“天然、健康 ”的產(chǎn)品理念 ，不斷求精和創(chuàng )新，向消費者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。

伊利股份

根據伊利股份發(fā)布的2024年半年報，今年上半年內，伊利股份堅持以消費者為中心，提高消費者產(chǎn)品與服務(wù)滿(mǎn)意度 以管理與技術(shù)雙輪驅動(dòng)，持續升級伊利卓越品質(zhì)評價(jià)體系(YLQAS)，不斷提升品質(zhì)領(lǐng)先管理成熟度。在技術(shù)創(chuàng )新方面，報告期，公司在國內率先攻克了β-酪蛋白提取難題，該項技術(shù)對于公司掌握自主嬰配粉關(guān)鍵原料具有重要意義。

同時(shí)，伊利股份還開(kāi)發(fā)了國際領(lǐng)先的益生菌包埋技術(shù)和商業(yè)化裝備，幫助菌株長(cháng)久保持活性，在推動(dòng)益生菌功效發(fā)揮方面取得突破性成果，該技術(shù)可應用于酸奶、奶粉、奶酪等多個(gè)乳品品類(lèi)中。此外，上半年，伊利股份也在不斷通過(guò)構筑先進(jìn)的數字技術(shù)系統，加快全產(chǎn)業(yè)鏈的數智化轉型；通過(guò)貿易方式積極開(kāi)拓海外市場(chǎng)，提升海外業(yè)務(wù)運營(yíng)能力等舉措進(jìn)一步強化競爭力。

對于行業(yè)整體承壓等現狀，伊利股份在財報中表示，隨著(zhù)人民健康意識將不斷增強，行業(yè)供需也將逐漸回歸平衡。伴隨著(zhù)消費需求的多元化發(fā)展和乳品供給結構的持續優(yōu)化升級，中國乳業(yè)消費潛力仍將持續釋放。在前不久的業(yè)績(jì)交流會(huì )上伊利股份也表示，“進(jìn)入下半年，隨著(zhù)原奶供需情況的持續改善，以及渠道調整的結果，我們會(huì )輕裝上陣，積極把握雙節跟春節的備貨機會(huì )以及開(kāi)發(fā)更多的消費場(chǎng)景，同時(shí)，公司的經(jīng)營(yíng)利潤率也將有所改善?！贝送?，在伊利的規劃中，除了乳制品外，也在加快健康食品多元化的布局，希望以水飲打造出第二增長(cháng)曲線(xiàn)。

蒙牛乳業(yè)

根據蒙牛乳業(yè)發(fā)布的2024年半年報，今年上半年，在產(chǎn)品上，蒙牛推動(dòng)品類(lèi)創(chuàng )新升級，進(jìn)一步拓展豐富新品類(lèi)、打造多元新場(chǎng)景、加速To B渠道和專(zhuān)業(yè)乳品拓展，滿(mǎn)足消費者多樣化、個(gè)性化需求。在品牌建設上，蒙牛圍繞巴黎奧運會(huì )進(jìn)一步推動(dòng)了品牌知名度、美譽(yù)度和全球影響力全面提升。

在渠道建設上，蒙牛持續推動(dòng)全渠道拓展和建設，積極拓展高增的新興渠道，構建線(xiàn)上線(xiàn)下全域融合的商業(yè)模式，多維度推動(dòng)銷(xiāo)售轉化。此外，針對行業(yè)階段性需供矛盾，蒙牛把握數智化轉型機遇，加速打造乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，對乳業(yè)鏈條進(jìn)行系統化、一體化重塑。

蒙牛乳業(yè)在財報中表示，隨著(zhù)宏觀(guān)經(jīng)濟的回暖、國民健康意識不斷增強，消費者對乳制品營(yíng)養價(jià)值及 健康功能更加重視，優(yōu)質(zhì)、多元的乳制品將持續受到消費者青睞，有望帶來(lái)新的消費增長(cháng)點(diǎn)和結構性升級機會(huì )。蒙牛乳業(yè)也將圍繞“以?xún)r(jià)值創(chuàng )造為中心，持續聚焦研發(fā)創(chuàng )新、品牌建設、數智化轉型，加速渠道優(yōu)化和新業(yè)務(wù)發(fā) 展”的發(fā)展方向，全面推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展。

光明乳業(yè)

根據光明乳業(yè)發(fā)布的2024年半年報，2024上半年，光明乳業(yè)主要從研發(fā)、品牌建設、機制改革、渠道、牧場(chǎng)管理、數智化轉型、經(jīng)營(yíng)質(zhì)量七大方面發(fā)力。其中，光明乳業(yè)以技術(shù)創(chuàng )新為引領(lǐng)，以實(shí)際行動(dòng)培育新質(zhì)生產(chǎn)力，在上半年積極推出 34 款新品。在渠道方面，光明乳業(yè)致力于深化市場(chǎng)布局，集中資源加速拓展核心銷(xiāo)售渠道，實(shí)現銷(xiāo)售結構的持續優(yōu)化。同時(shí)在新零售領(lǐng)域，公司積極拓展業(yè)務(wù)覆蓋范圍，優(yōu)化消費者購買(mǎi)流程。此外，聚焦數智轉型賦能，上半年，公司數字化轉型持續深入實(shí)施，賦能全業(yè)務(wù)價(jià)值鏈創(chuàng )新升級，如引入了先進(jìn)的生產(chǎn)管理系統;加強了供應鏈數字化和智能化應用;持續完善數據治理。

此前，光明乳業(yè)將2024年全年經(jīng)營(yíng)計劃定為“實(shí)現營(yíng)業(yè)總收入290.31億元”，上半年交出的成績(jì)離過(guò)半還有一定距離。其也在財報中表示，目前，我國人均乳制品消費量仍較低，2023 年人均乳品消費量 42.4 公斤，僅僅是亞洲平均 水平的 1/2，世界平均水平的 1/3，未來(lái)乳品消費增長(cháng)空間較大。當然，乳制品行業(yè)仍將面臨競爭激烈、成本高位運行等經(jīng)營(yíng)風(fēng)險，光明乳業(yè)也將充分利用現有的資源和優(yōu)勢，不斷拓展市場(chǎng)，擴大經(jīng)營(yíng)規模;同時(shí)，進(jìn)一步加強成本管理、費用管控，增強企業(yè)的競爭能力。

金龍魚(yú)

根據金龍魚(yú)發(fā)布的2024年半年報，截至 2024 年 6 月 30 日，金龍魚(yú)在全國擁有 80 個(gè)已投產(chǎn)生產(chǎn)基地，并新建多個(gè)生產(chǎn)基地。并且，金龍魚(yú)堅持科技引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)可持續發(fā)展，致力于科技創(chuàng )新，運用“循環(huán)經(jīng)濟”的理念，創(chuàng )建了領(lǐng)先的水稻循環(huán)經(jīng)濟模式。同時(shí)，公司也充分開(kāi)發(fā)利用國產(chǎn)大豆、玉米、小麥等農產(chǎn)品的資源價(jià)值，通過(guò)“吃干榨凈”的精深加工模式，帶動(dòng)農產(chǎn)品加工由初級加工向精深加工轉變，從而實(shí)現產(chǎn)業(yè)的轉型升級。

在渠道布局方面，金龍魚(yú)在全國范圍內建立了包括零售渠道、餐飲渠道、食品工業(yè)渠道在內的多元化、立體化營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )。同時(shí)，公司在積極開(kāi)拓大中城市的同時(shí)持續推動(dòng)渠道下沉。此外，金龍魚(yú)不斷拓展新品類(lèi)，將自身的產(chǎn)品線(xiàn)逐漸拓展至調味品、酵母、日化用品、植 物肉以及中央廚房等領(lǐng)域。

金龍魚(yú)在財報中表示，從需求端來(lái)看，國內經(jīng)濟平緩增長(cháng)，餐飲行業(yè)逐步復蘇，但消費潛力尚未完全釋放。消費者對食用油健康化、功能化、多元化的需求特征愈加明顯，創(chuàng )新和升級將成為未來(lái)競爭的核心優(yōu)勢。在近期的投資者問(wèn)答環(huán)節中，金龍魚(yú)針對第三季度表示，“近期大豆價(jià)格整體下行，養殖企業(yè)利潤隨著(zhù)豬價(jià)、雞價(jià)的回升有所改善，豆粕價(jià)格目前處于相對低位使得飼料中豆粕的添加率增加。如果延續這樣的趨勢，我們認為第三季度的壓榨利潤不會(huì )太差?！?/span>

海天味業(yè)

根據海天味業(yè)發(fā)布的2024年半年報，上半年，海天味業(yè)不僅在持續鞏固和夯實(shí)在企業(yè)經(jīng)營(yíng)效率、分銷(xiāo)渠道能力、品牌影響力、企業(yè)文化等方面的既有核心競爭力，也在著(zhù)力打造和提升新的競爭力。在發(fā)酵釀造技術(shù)和裝備方面，海天味業(yè)在科技創(chuàng )新上重投入，鞏固提升研發(fā)實(shí)力，著(zhù)力打造高度專(zhuān)業(yè)化的技術(shù)研發(fā)隊伍。在渠道上，在優(yōu)化傳統分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )質(zhì)量、加強鎮村覆蓋率的同時(shí)，海天味業(yè)還不斷強化多場(chǎng)景產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和多渠道銷(xiāo)售，面對不同用戶(hù)的全場(chǎng)景需求，公司將持續圍繞“敏捷響應、便捷交付”，建設立體化渠道。

2024年，作為公司“四五計劃”的開(kāi)局之年，海天味業(yè)設定了收入、凈利潤雙位數增長(cháng)的全年目標。接下來(lái)，海天味業(yè)也將繼續在產(chǎn)品創(chuàng )新、品質(zhì)提升和市場(chǎng)拓展等方面發(fā)力，圍繞“做精、做專(zhuān)、做強”調味品主業(yè)的經(jīng)營(yíng)方針，海持續強化以用戶(hù)為中心的理念，沖刺全年目標，進(jìn)一步鞏固和提升其在調味品行業(yè)的市場(chǎng)地位。

雙匯發(fā)展

根據雙匯發(fā)展發(fā)布的2024年半年報，報告期內，公司按照“產(chǎn)業(yè)化、多元化、國際化、數字化”的戰略規劃，圍繞多元化、個(gè)性化、品質(zhì)化的消費需求，不斷加強新品研發(fā)，積極推動(dòng)產(chǎn)品形態(tài)多元化、消費功能多元化、消費人群多元化和消費情景多元化，推動(dòng)產(chǎn)品結構向肉蛋奶菜糧結合轉變，向一頓飯、一桌菜轉變，推動(dòng)產(chǎn)品進(jìn)家庭、上餐桌。

其在財報中表示，未來(lái)，公司將堅持專(zhuān)注肉類(lèi)主業(yè)，落實(shí)“四化”方針，即繼續發(fā)展產(chǎn)業(yè)化、拓展肉類(lèi)多元化、推進(jìn)企業(yè)國際化、推動(dòng)企業(yè)數字化，以更好滿(mǎn)足人民肉食需求為使命，不斷做大產(chǎn)業(yè)，做優(yōu)產(chǎn)品，做強企業(yè)，實(shí)現高質(zhì)量發(fā)展。同時(shí)，未來(lái)隨著(zhù)社會(huì )消費持續升級和食品加工工藝的不斷提升，預計國內肉類(lèi)產(chǎn)品將進(jìn)一步向定制品、預制品和肉蛋奶菜糧相結合的熟制品方向轉變，滿(mǎn)足消費者多種口味偏好與消費場(chǎng)景，產(chǎn)品種類(lèi)會(huì )愈加豐富，市場(chǎng)前景也將愈加廣闊。

三只松鼠

根據三只松鼠發(fā)布的2024年半年報，上半年，三只松鼠堅定執行“高端性?xún)r(jià)比”總戰略，立足長(cháng)期可持續的高質(zhì)量增長(cháng)，全面啟動(dòng)“業(yè)務(wù)、供應鏈和組織”的三大結構性變革:在業(yè)務(wù)方面，聚焦線(xiàn)下分銷(xiāo)和門(mén)店布局，全面改善貨盤(pán)，導入全新經(jīng)營(yíng)理念;在供應鏈方面，基于“一品一鏈”落地北區、西南供應鏈集約基地，并啟動(dòng)“蕪湖健康零食產(chǎn)業(yè)園”規劃;在組織方面，發(fā)布小而美經(jīng)營(yíng)體“品銷(xiāo)合一”網(wǎng)絡(luò )型組織，堅定邁向“重回百億”。

此前，三只松鼠表示，將發(fā)力擺脫“搬運工”的稱(chēng)號，稱(chēng)其在2025年將擁有堅果、零食兩大品類(lèi)的生產(chǎn)制造基地，兩大品類(lèi)中相當比例的產(chǎn)品會(huì )實(shí)現自主生產(chǎn)。并且，前不久，三只松鼠分銷(xiāo)總經(jīng)理吳斌喊出了“三只松鼠將要在三年時(shí)間再造百億”的口號，表示將通過(guò)發(fā)力線(xiàn)下渠道、堅持短視頻方法論來(lái)實(shí)現該目標。

絕味食品

根據絕味食品發(fā)布的2024年半年報，上半年，管理團隊重點(diǎn)圍繞“深耕鴨脖主業(yè)”的戰略開(kāi)展業(yè)務(wù)活動(dòng)。著(zhù)重調整門(mén)店和加盟商結構，推動(dòng)品牌升級、進(jìn)行數字化轉型，努力適應宏觀(guān)形勢的變化和鹵味市場(chǎng)的新格局。具體來(lái)看，一方面，伴隨著(zhù)宏觀(guān)需求和消費環(huán)境的轉變，公司從跑馬圈地式的開(kāi)店策略轉向精耕細作，將提升單店營(yíng)收和保障加盟商生存作為首要任務(wù)，根據不同市場(chǎng)的實(shí)際情況調整門(mén)店模型。另一方面，在新的經(jīng)濟周期下，公司集中資源和精力投入主營(yíng)業(yè)務(wù)，通過(guò)新的品牌形象和營(yíng)銷(xiāo)策略努力適應變化，并嘗試打造數字化運營(yíng)體系，整合線(xiàn)上與線(xiàn)下，連通公域和私域，擴大年輕消費者的品牌認知，提高運營(yíng)質(zhì)量。此外，絕味食品還優(yōu)化了產(chǎn)能布局、推進(jìn)市場(chǎng)化變革。

此前，公司提出了“抓住窗口期，向上求突破”的2024年度經(jīng)營(yíng)方針，進(jìn)一步優(yōu)化了經(jīng)營(yíng)策略，主要將在四個(gè)方面發(fā)力：一是調整門(mén)店結構，提升單店營(yíng)收；二是專(zhuān)注核心業(yè)務(wù)，提高盈利水平；三是拓展會(huì )員體系，加強數字化建設；四是重視風(fēng)險控制，開(kāi)拓海外市場(chǎng)。

百勝中國

根據百勝中國發(fā)布的2024年半年報，截至2024年6月30日有15423 家餐廳，其主要覆蓋了中國2100多個(gè)城市，不斷發(fā)展絡(luò )包括旗艦品牌肯德基及必勝客，以及 Lavazza、黃記煌、小肥羊及塔可鐘等新興品牌在內的餐飲網(wǎng)絡(luò )。在上半年，運營(yíng)效率的提升、重點(diǎn)關(guān)注性?xún)r(jià)比產(chǎn)品、創(chuàng )新門(mén)店模式等動(dòng)作成為推動(dòng)其增長(cháng)等重要原因。

在此前的電話(huà)會(huì )議上，百勝中國的重點(diǎn)規劃涉及三方面：擴張、收縮、繼續保持性?xún)r(jià)比。百勝中國在財報中表示，其2024年目標是凈新增約1500至1700家門(mén)店。其中，百勝中國首席執行官屈翠容表示，到今年年底，肯悅咖啡總數將達500至600家。至于肯德基，百勝中國則將采取小鎮mini門(mén)店模式（注：迄今為止投資成本最低的肯德基店型）在低線(xiàn)城市尋找機遇。

奈雪的茶

根據奈雪的茶發(fā)布的2024年半年報，上半年，奈雪的茶堅持主要在現有的一線(xiàn)、新一線(xiàn)和重點(diǎn)二線(xiàn)城市進(jìn)一步擴張茶飲店網(wǎng)絡(luò )并提高市場(chǎng)滲透率，以期培養和鞏固消費者對高端現制茶飲的消費習慣。截至2024年6月30日，其共有297家奈雪的茶加盟門(mén)店；在114個(gè)城市擁有1597間奈雪的茶直營(yíng)門(mén)店。上半年，凈新增23間奈雪的茶直營(yíng)門(mén)店。

奈雪的茶表示，在當前形勢下，其的首要任務(wù)是提振門(mén)店收入表現。為此。奈雪的茶計劃在保持中、后臺總成本基本不新增的前提下，適當提高營(yíng)銷(xiāo)力度，增強品牌聲量。同時(shí)將繼續維持研發(fā)力度，力求在目前的價(jià)格水平為消費者提供更多高品質(zhì)的產(chǎn)品。此外，奈雪的茶也將繼續穩步推進(jìn)包括加盟業(yè)務(wù)和海外拓張在內的增量業(yè)務(wù)。

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